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11月27日(土)開催 「帆や-hoya- 焼津」 冬の発酵イタリアン &焼津の町を楽しく走ろう

11月27日(土)開催「帆や-hoya- 焼津」冬の発酵イタリアン&焼津の町を楽しく走ろう

SESSION #01[帆やキッチン・ 円居×やいづ善八]
だしプレッソと醤麹(ひしお)と醤油を
発酵させて作る新しい発酵調味料、
「だしプレッソ醤」
味噌と醤油の中間のような醤と出汁を合わせると旨味が何倍にも!今回はイタリアンに寄せたお料理を、出汁プレッソ醤をたっぷり使い作ります。鰹節講座と合わせお楽しみください。
老舗だし専門店「やいづ善八」の手軽に使える新しい出汁・だしプレッソ。いつもと違う、発酵ごはんの教室「円居」な時間は、【だしプレッソ麹】を使い、冬の発酵イタリアンを、和モダンあふれる帆やの空間で。蔵出しの和食器に盛り付ければ気分も上がります。美味しい!だけじゃない。食べることで暮らしとカラダ、健康を整えること、食でつながるストーリーを円居さんと、皆さんと共有していきたい、スペシャルな教室です。
※デモストレーション中心ですが、お客様にも盛り付けなどお手伝いしていただきます。ご了承ください

円居×やいづ善八
◇開催日時
11月27日(土)

A.10時〜13時(定員10〜12人)※受付9:40~
B.15時30分〜18時30分(定員10〜12人)※受付15:10~
◇参加料
8,800円 / 1名 

※税込(講義、料理、甘酒デザート、持ち帰り用 醤麹 300g、出汁プレッソ醤 100g つき)
◇料理内容
醤と木の子のクリームパスタ
根菜と南瓜の米粉マフィン
里芋とチーズの醤コロッケ
雑穀と豆の醤スープ
醤ドレッシングのサラダ
ピーナッツと醤のマリネ
甘酒ガトーショコラ
カシューナッツと豆腐のクリー

※野菜、乾物を中心に動物性食材も使用します。 
◇持ち物
「枯節」について講座、出汁プレッソ醤の作り方、デモストレーション中心の調理
◇持ち物
筆記用具、エプロン、ふきん、容器(持ち帰り希望の方)
※作ったお料理は帆やでお召し上がりいただけます。持ち帰り希望の方は容器、保冷バックをお持ちください。
◇鰹節講座
「枯節について知ろう!」
知ってましたか?鰹節には「荒節」と「枯節」があります。
枯節は菌の力を借り熟成させることで芳醇な香りとうま味を引き出します。
明治初年創業の老舗だし専門店「やいづ善八」の講師による楽しく、わかりやすい鰹節の話を聴いてみましょう。
◇お申し込み方法
帆やキッチン「円居×やいづ善八」は下記アドレスにてメールで受付。
参加ご希望のプラン名と時間をお間違えなきよう、①~④必要事項を記入ください。
shizuoka@r-b-s.jp
[必要事項]
①ご希望のセッション名とご希望の時間
②参加者のお名前
③当日連絡のつく電話番号
④住所

[申込み受付]
11月15日(月)20:00より受付開始。
※定員に達しました場合、キャンセル待ちでの受付となります。
◇キャンセルについて
キャンセルされる場合は1週間前までにご連絡をお願いいたします。※キャンセル料は本案内下段にてご確認ください。

◇受付会場
庭の宿「帆や-hoya- 焼津焼津市城之腰119-1 

◇駐車場
「やいづ善八/マルハチ村松 浜通り店」焼津市城之腰108-1-1

※当日は臨時駐車場として「帆や-hoya- 焼津」隣、「やいづ善八/マルハチ村松 浜通り店」の駐車場をご利用いただけます(無料)。

SESSION #02[帆やファンラン]
初心者向け、焼津の町を楽しく走ろう。
※「円居 × やいづ善八」と両方参加も可能です。

帆やをスタート、ゴールに約 4km を焼津の街・港・商店街をファンラン(おしゃべりできるペースでのグループ走)。ランニングトレーナーのレクチャーによるストレッチと基本動作でしっかりウォーミングアップ後、浜通り~焼津港~商店街~焼津神社のコース(40分程)を駆け抜けます。海風に背中を押されるように走ったあとは、焼津のご褒美スイーツを参加者の皆さまに召し上がっていただきます。
走り出す理由は人それぞれ。運動不足の解消になる、一人でも自由に楽しめる時間が作れる、代謝が高まり、体力も徐々にアップする、姿勢が良くなる・・・まだまだあります。走る爽快感、走ったあとの達成感はわかっていても、走るのはキツイというのも本音。ランニング初心者の方、今よりラクに楽しく走れるようになりたい方、気軽に参加ください。ちょっとしたコツを教えます。

◇開催日時
11月27日(土)13時30分〜14時45分(定員10〜12人)
※受付13:10~

◇参加料
1,000円 / 1名 ※税込

◇持ち物
ランニングのできる服装と靴、補給水分、着替え、タオル、保険証 ※お持ちの方はザックがあると便利です
◇お申し込み方法
「帆やファンラン」は下記アドレスにてメールで受付。

参加ご希望のセッション名をお間違えなきよう、①~④必要事項を記入ください。
shizuoka@r-b-s.jp
[必要事項]
①ご希望のプラン名②参加者のお名前③当日連絡のつく電話番号④住所

[申込み受付]
11月15日(月)20:00より受付開始。
※定員となり次第受付終了とします。

◇受付会場
庭の宿「帆や-hoya- 焼津焼津市城之腰119-1

◇駐車場
「やいづ善八/マルハチ村松 浜通り店」焼津市城之腰108-1-1

※当日は臨時駐車場として「帆や-hoya- 焼津」隣、「やいづ善八/マルハチ村松 浜通り店」の駐車場をご利用いただけます(無料)。

◇キャンセルについて:
キャンセルされる場合は、1週間前までにご連絡をお願いいたします。※キャンセル料は本案内下段にてご確認ください。
〈キャンセル料について〉
1週前までのキャンセル:なし

3日前までのキャンセルの場合:ご予約メニューの金額から50%
前々日~当日のキャンセルの場合:ご予約メニューの金額から100%
〈体調管理について〉

コロナウイルス感染拡大防止のため、検温をお願いしております。当日の受付時に体温が37.5℃以上の場合、参加の中止させていただく場合がございますのでご注意ください。なお、そのような場合にはキャンセル料は発生いたしません。

新型コロナウィルス感染症対策に
ご協力をお願いします。
・来場の際は、マスクの着用をお願いします。
・イベント参加時はスタッフの指示に従ってください。
・発熱症状(37.5度以上)や咳など体調がすぐれない方、参加日より14日以内に日本の入国規制国、地域への渡航歴がある方、渡航歴をお持ちの方と濃厚接触された方、いずれかに該当する方は参加をお控え願います。
・参加中に体調を崩された場合はスタッフにお申し付けください。

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